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《烹调知识》杂志,于1983年经国家新闻出版总署批准正式创刊,CN:14-1087/TS,本刊在国内外有广泛的覆盖面,题材新颖,信息量大、时效性强的特点,其中主要栏目有:美馔佳肴、地方风味、创新菜点等。